Le restaurant pédagogique Neurones et papilles est un « laboratoire » où nos étudiants en Gestion d’un établissement de restauration se familiarisent avec tous les volets de la profession! Qu’il s’agisse de la gestion du personnel, de la gestion des inventaires, de la gestion des budgets, de la mise en marché des produits, de la cuisine ou encore, du service en salle : ils s’occupent de tout!
Mentionnons que le restaurant Neurones et papilles est un projet pédagogique. Ses installations professionnelles, situées au cœur du centre-ville de Saint-Jérôme, sont accessibles au grand public à différents moments, en fonction du calendrier scolaire.